O ditado popular já dizia: a própolis é um santo remédio. Mas será que o remedinho receitado pela vovó funciona de fato? Produzida pelas abelhas, ela resulta da mistura de substâncias colhidas do pólen e das árvores com as secreções da própria abelha. A combinação dá origem ao produto, que é rico em aminoácidos, vitaminas […]
Amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa é considerada um pseudo cereal. Isto é, ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes. Ela é um alimento de alto valor biólogo, ou seja, possui todos os aminoácidos essenciais que o […]
Trouxemos para vocês uma receita muito nutritiva e saborosa, confiram, ela é bem simples! Ingredientes: 2 xícaras de castanha de caju crua deixada de molho por 6 horas 200 gramas de açaí congelado 1 banana d’agua madura ¼ xícara de óleo de coco 1 a 2 colheres de sopa de melado de cana 1 colher […]
Sucos detox facilitam a eliminação das toxinas e dos líquidos em excesso. Como oferecem antioxidantes, também favorecem a renovação das células e da pele. Hoje temos mais uma ótima receita, com um ingrediente poderoso, o açaí. A frutinha roxa, nativa do nosso Brasil, conquistou o planeta com a fama de superalimento. Por isso, ficou fácil […]
Historicamente, há indícios de que a origem da uva tenha sido no Egito, nas redondezas do rio Nilo, mas há também alguns relatos sobre o vinho em passagens bíblicas nas qual Noé trazia em sua arca sementes de uva e que havia plantado-as assim que chegou em terra firme. Fato é que a uva traz […]
O whey protein (soro do leite) é o subproduto parcial da fabricação de queijos, por coagulação da caseína, obtido pela adição de meios ácidos ou enzimas. Possui um alto valor nutricional conferido pela elevada concentração de aminoácidos essenciais presentes (Terada et al. 2009). Assim, o soro do leite é extraído, hidrolisado e sofre o processo […]
As pessoas são atraídas pelos kiwis em razão de sua cor verde brilhante e sabor exótico. Mas, a verdadeira singularidade deste alimento vem de seus benefícios para a saúde. Confira logo abaixo, os benefícios surpreendentes do kiwi para sua saúde, e alguns fatos interessantes desta incrível fruta. Impulsiona sua imunidade: O alto teor de vitamina C do […]
Parece que não adianta tentar fugir dele. Açúcar faz mal à saúde, mas é difícil imaginar a vida sem seu sabor. Aquele bolo gostoso no fim de semana, aquela sobremesa preferida e o contraponto perfeito para o amargo do café. A gente dá duro para evitar ao máximo e colocar o mínimo de colherinhas, mas […]
Vendidas em pequenos pacotes nas prateleiras de supermercados ou docerias, as frutas secas ou desidratadas nem sempre atraem os olhos do consumidor e até geram desconfiança de quem está de dieta. Afinal, elas costumam ser bastante doces e o modo de manusear o alimento lembra um calórico salgadinho. Mas segundo a nutricionista Roseli Rossi, especialista […]
Os sucos detox são uma alternativa eficaz para um emagrecimento saudável, Além de oferecer benefícios para a saúde, os sucos desintoxicantes ajudam a emagrecer, pois suas propriedades desincham o corpo e ajuda a acelera o metabolismo. O Sucos detox buscam agrada o seu paladar e ajudá-lo emagrecer de uma forma bem simples e eficaz, se […]
Apesar da fama de hipercalórico, a ciência vem provando que, sim, vale a pena colocar o açaí na dieta! A última descoberta aponta que ele é eficaz na prevenção do câncer de mama. Para não deixá-lo calórico aprenda a fazer uma receita fácil e rápida de suco detox da fruta. Ingredientes – 3 col. (sopa) […]
O Abacaxi é uma fruta cítrica suculenta que fazem parte da família Bromeliaceae. O Abacaxi têm um sabor picante forte e são amplamente utilizados em muitas cozinhas. normalmente são consumidos crus, ou em forma de suco e milk-shake. O Abacaxi é rico em nutrição, sendo uma excelente fonte de carboidratos e fibras alimentares. Além disso, […]
Tente imaginar a vida sem geladeira. Retrato do caos, certo? Não poder armazenar alimentos e refeições prontas atrasaria muito o cotidiano já tão atribulado. E mais: geladeira é tão essencial quanto amiga da sua saúde, de acordo com um estudo do Instituto de Pesquisa em Alimentação do Reino Unido (IFR Extra), que descobriu que congelar […]
A Lichia é uma fruta da época, geralmente cultivada no verão. As Lichias são nativas da região tropical e subtropical e pertencem a família do soapberry. Lichia é uma fruta pequena, com uma pele de cor vermelha grossa por fora, porém a polpa é carnuda e branca por dentro. A Lichia é doce e suculenta […]
O amaranto é um tipo de cereal originário do Peru. Apesar dos benefícios nutricionais, ele é um alimento ainda pouco conhecido e utilizado no Brasil, mas que tem recebido papel de destaque por apresentar quantidades de proteínas, fibras, vitaminas e minerais superiores aos observados na maioria dos outros grãos de cereais como arroz, milho, trigo, […]