O que é o Camu camu
É uma fruta amazônica muito rica em vitamina C. O teor de vitamina C do camu camu é pelo menos 40 vezes maior que o da laranja, ou ainda o dobro do da acerola, podendo chegar a mais de 2.500 mg por 100g do fruto. É a fruta com maior teor de vitamina C em todo o mundo! O camu camu é da mesma família que a goiaba e a jabuticaba. É também chamada de araçá d´água ou caçari. Como é a fruta O camu camu nasce em arbustos que crescem à beira de rios e lagos. Os arbustos podem ficar submersos por alguns meses sem nenhum dano à sua produção. A fruta, de cor avermelhada ou roxa quando bem madura, tem sua produção nos meses de novembro a março. Semelhante a uma jabuticaba, o camu camu é redondo e mede de 1 a 3 cm de diâmetro, tendo em torno de 8g. Devido ao seu alto teor de vitamina C é bastante azedo sendo mais apreciada em sucos, refrescos, sorvetes, geleias, etc.. Quando plantada em terra seca a planta mostra boa adaptação, produzindo frutas praticamente o ano todo. Esta planta, que é muito produzida no Peru e exportada para o Japão e Estados Unidos, já está sendo produzida no estado de São Paulo. A casca e as sementes tem sabor um pouco amargoso e devem ser removidas durante o preparo da polpa. A casca é opaca, dura e grossa. Ao se moer o camu camu em liquidificador (método caseiro de extração), existe o risco de amargar a polpa. O processo industrial com despolpadeira é ideal para esta fruta. A polpa depois de extraída deve ser resfriada e congelada. Somente 10 a 12 frutinhas por dia são suficientes para obter um grande efeito na saúde. Quais as indicações de consumo do camu camu O camu camu já é considerado como uma SUPERFRUTA por seu alto teor de antioxidantes e flavonoides, tendo poder anti-inflamatório e antienvelhecimento. Esta fruta estimula ainda o sistema imunológico. É indicado para prevenir gripes, herpes e infecções virais. Previne o glaucoma e a catarata. Trata osteoartrite e artrite reumatoide. Evita a anemia, evita a formação de hematomas. Reduz sintomas de depressão por estar ligado à produção de hormônios anti-estresse. Elimina toxinas do corpo e ajuda a emagrecer. No pós treino ajuda ao proteger a musculatura dos radicais livres. Seu consumo também estimula a síntese do colágeno, favorecendo maior firmeza dos tecidos e menor risco de lesão durante o treino. Por ser parte no processo de absorção de ferro, a vitamina C do camu camu atua diretamente na disponibilidade de ferro e tem como resultado o aumento de força na atividade física. Ela também estimula a produção de hormônios como a testosterona que ajudam na disposição para o exercício físico. São muitas as vantagens do consumo desta frutinha amazônica, não? Fonte: sucossomos.com.br/
As 10 Frutas que Ajudam na Perda de Peso
As frutas que ajudam na perda de peso são uma boa estratégia para quem deseja emagrecer e perder a barriga. Quanto maior a variedade delas, melhor para a nossa saúde em geral, já que suas diferentes cores garantem uma quantidade maior e mais variada de nutrientes, elementos que fazem bem para a nossa saúde. Além disso, as frutas adequadas ajudam a aceleram o metabolismo, a queimar mais calorias e a fortalecer o sistema imunológico. As frutas possuem diferentes cores, pois tem vitaminas e minerais em diferentes quantidades, Porém, essas propriedades variadas garantem efeitos diferentes para alguns casos, o que faz com que algumas frutas sejam muito importantes para o dia a dia. 1. Maçã: A Maçã é uma excelente fonte de vitaminas e minerais. Além disso a maça é considerada uma das frutas mais benéficas para a saúde. ela ajuda a desintoxicar o fígado, reduz os níveis de colesterol e glicose é diurética e contém alto teor de Vitamina B12, por esses fatores a Maça é um alimento que ajudam na perda de peso. 2. Abacate: O Abacate é uma boa fonte de gordura de alta qualidade que ajudam a diminuir o colesterol, estimula a formação de colágeno e é ótimo para a pele por causa do alto teor de Vitamina D. Além disso, a abacate pode substituir alguns alimentos, tais como margarina, manteiga, maionese, etc. Se você comer o abacate junto com uma mudança na sua lista de alimentação para perder peso, você vai conseguir obter bons resultados. 3. Pera: A Pera é uma fruta que ajuda na perda de peso porque ela fornecer até 15% da quantidade diária recomendada de fibras e a maior parte delas está na casca. Portanto, as peras ajudam a melhorar o trânsito intestinal e tirar a fome. Além disso, estudos realizados mostraram que o consumo de três peras por dia, consumiam menos calorias e perdiam mais peso. 4. Banana: A Banana é rico em um composto conhecido como triptofano, ele ajuda a tira o desejo de comer doces e dar saciedade. Além disso, a banana, quando consumida antes de malhar, diminui ainda mais os riscos de cãibras, por ser uma boa fonte de Potássio. Ela também é uma ótima escolha para o café da manhã, pois diminui a fome ao longo do dia. 5. Morango: O Morango é uma fruta que ajuda na perda de peso, por causa da sua grande quantidade de vitamina c e por ser um excelente anti-inflamatório natural. 6. Limão: O Limão é uma excelente fonte em vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, O limão ajuda a desintoxicar o corpo, queimar gordurinhas e aumenta a vitalidade do corpo em geral. o consumo de uma xícara de chá de limão frequentemente é uma ótima opção para se beneficiar, porém dever ser sem açurcar! porém, se você tem diabetes, não é recomendado já que a alta da glicose no sangue desgasta e prejudica as artérias e veias. 7. Abacaxi: O Abacaxi ajuda a emagrecer pois é rico em água, vitamina C e contém uma enzima digestiva chamada bromelina, ela ajuda a regular o funcionamento dos intestinos e na eliminação de gordura localizada. Além disso, O Abacaxi ajuda a combate a retenção de líquidos. 8. Mamão: O Mamão é uma fruta que ajuda na perda de peso, por causa de suas enzimas que auxiliam no processo de emagrecimento como a papaína, que ajuda a digerir as proteínas e acelerando o metabolismo. Além disso o Mamão é rico em fibras que facilita a eliminação das fezes e combate a barriga inchada. 9. Kiwi: O Kiwi é uma excelente fruta para quem deseja emagrecer, devido ser uma boa fonte de vitamina c, betacaroteno e fibras. A Vitamina C ajuda a formar carnitina, um composto que transporta mitocôndrias de células de gordura, onde é queimado para produzir energia durante o exercício. Além disso, o Kiwi ajuda a combate à prisão de ventre, ele tem a capacidade de saciar o apetite e é diurético. 10. Melancia: A Melancia é uma das melhores frutas ricas em água, certa de 90% dela é de água. por causa dessa suas propriedades, ela ajuda na desintoxicação do organismo, com a eliminação de gorduras e toxinas. Ela também é diurética que auxilia no combate ao inchaço, regular os níveis de açúcar no sangue e evitar a acumulação de gordura abdominal. Fonte: SaudeDica https://scamquestra.com/17-dokazatelsta-i-probely-afery-28.html
Sete razões para incluir frutas secas na dieta
Vendidas em pequenos pacotes nas prateleiras de supermercados ou docerias, as frutas secas ou desidratadas nem sempre atraem os olhos do consumidor e até geram desconfiança de quem está de dieta. Afinal, elas costumam ser bastante doces e o modo de manusear o alimento lembra um calórico salgadinho. Mas segundo a nutricionista Roseli Rossi, especialista em Nutrição Clínica Funcional da clínica Equilíbrio Nutricional, se consumidas com moderação, as frutas secas são muito bem-vindas na dieta. “Elas passam apenas por um processo industrial de eliminação da água, o que promove a concentração de seus nutrientes e uma maior durabilidade, uma vez que a água favorece a proliferação de micro-organismos”, explica. De acordo com Roseli, embora não seja tão saudável quanto a versão fresca, elas podem substituir uma das três porções diárias recomendadas de frutas. Confira outras sete razões para consumi-las. Frutas desidratadas x frutas frescas As frutas desidratadas tradicionais, como damasco, maçã e figo, podem ser tão saudáveis quanto as frutas frescas. Segundo trabalhos apresentados no 30º Congresso Mundial de Castanhas e Frutas Secas em maio de 2011, elas estão entre os principais alimentos ricos em potássio e ainda são fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais. Eles alertam, entretanto, que açúcares e outros nutrientes estão mais concentrados nas frutas desidratadas e que a porção ingerida deve levar em conta o peso da água eliminada. Por isso, é preciso dar atenção às quantias ingeridas. Segundo a nutricionista Cátia Medeiros, da clínica Espaço Nutrição, 100 gramas do fruto damasco têm aproximadamente 60 kcal, enquanto que 100 gramas de damasco seco contêm cerca de 200 kcal. “Algumas frutas desidratadas até recebem adição de açúcar para aumentar a validade do produto, então, é fundamental ler o rótulo”, complementa.
O poder rejuvenescedor das frutas vermelhas!
Com minerais, sais e muito líquido, elas hidratam o corpo e contêm propriedades antioxidantes que podem prevenir e combater o envelhecimento das células. São elas : Morango – Rico em alfa-hidroxiácidos, o morango hidrata e renova a pele. Uma dica é consumir seis unidades diariamente em lanche ou em preparo de vitaminas, com iogurte light e leite desnatado, por exemplo. Açaí – O açaí possui antocianinas que ajudam a manter o colágeno íntegro, dando firmeza e tônus à pele, evitando as temíveis rugas. O ideal é consumir 40 gramas por dia. Romã – Rica em ácido elágico, protege a pele contra os raios UVA e UVB e aumenta a produção de colágeno. A romã também possui compostos fenólicos, potentes antioxidantes que evitam o envelhecimento precoce. Além disso, ela contém antocianina, que contribui para diminuir a produção de radicais livres. Uma romã por dia é o suficiente. Framboesa – Com vitaminas A e C, a framboesa possui efeito calmante e anti-inflamatório, diminuindo e prevenindo o aparecimento de acne. Você pode consumi-la da mesma forma que o morango. Mas é importante lembrar que para manter a pele sempre jovem, o melhor mesmo é ficar longe do açúcar refinado. Alimentos com o ingrediente produzem substâncias mais tóxicas para a pele do que os radicais livres.
Polpa de Frutas: nutrientes preservados!
Agora, a falta de tempo para o preparo não é mais desculpa para abolir os sucos de frutas naturais da dieta. Pesquisa desenvolvida na Universidade de Caxias do Sul (RS) comprova que a polpa congelada de 23 tipos de frutas mantém as propriedades benéficas da fruta in natura. O estudo é mais um incentivo para seguir a recomendação de médicos e nutricionistas: substituir refrigerantes e sucos instantâneos por sucos naturais. Enquanto os primeiros são ricos em açúcar e nulos em nutrientes, os sucos naturais esbanjam vitaminas, sais minerais e substâncias que ajudam na prevenção de doenças. O estudo é o primeiro no mundo a reunir tantos tipos de frutas. Patrícia, que já era graduada em Ciências Biológicas e mestre em Biotecnologia, conseguiu analisar e identificar as propriedades do abacaxi, acerola, açaí, amora, caju, coco, cupuaçu, framboesa, graviola, goiaba, kiwi, laranja, limão, maçã, mamão, manga, maracujá, melão, morango, pêssego, pitanga, tangerina e uva. Segundo ela, há perda insignificante de alguns nutrientes, mas tão pouco que não prejudica a ação antioxidante dos sucos naturais no organismo. As substâncias antioxidantes presentes nas frutas ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares, cânceres e males degenerativos, entre outros. “Normalmente, o prazo de validade da polpa congelada é de um ano, neste período, o produto preserva os nutrientes, sendo benéfico para o organismo da mesma forma que o consumo da fruta in natura ou do suco fresco”, afirma. Patrícia Spada destaca que, além da praticidade, a polpa congelada permite diversificar os sucos. “Com a polpa congelada podemos fazer diferentes tipos de sucos, experimentando sabores e benefícios de frutas típicas de outras regiões, em qualquer época do ano, independente do período de produção”, observa. Fonte: Correio Riograndense https://scamquestra.com/sozdateli/6-cheslav-yurevich-23.html