Torta funcional de banana e amêndoas
Separamos uma ótima opção de sobremesa que vai dar água na boca de todos, além de ser muito saudável, ela leva a poderosíssima chia na receita! Ingredientes: Massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral ou farinha de arroz integral (nesse caso ao final da receita utilizar 1 colher de café de goma xantana) 1 xícara de aveia em flocos 1 xícara de açúcar mascavo 1 colher de sopa de fermento em pó 2 colheres de sopa de óleo de canola ou óleo de coco 2 colheres de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de farinha de chia com linhaça e pyssilium 1/2 xícara de amêndoas laminadas. punhado de chia Recheio: 8 a 10 bananas maduras Canela em pó 1/2 xícara de amêndoas laminadas Calda de Agave. Modo de preparo: Misture todos os ingredientes secos da massa em um refratário fundo. Em seguida acrescente o óleo aos poucos até obter uma massa. Coloque em uma assadeira com o fundo falso.colocar a massa nos fundos e nas laterais pressionado com as mãos. Faça uma camada das bananas, o agave, a canela e as amêndoas. Leve ao forno médio entre 20 e 25 minutos.
Receita: mousse de chocolate
Ingredientes: 1 abacate pequeno maduro 3 colheres de sopa de cacau em pó 70% 2 colheres de sopa de agave ou mel orgânico 2 colheres de sopa de chia 2 colheres de sopa de água ou leite de coco – opcional 6 avelãs – opcional Folhas de hortelã para decorar Modo de preparo: Em um liquidificador, colocar todos os ingredientes, exceto a água. Pulse até formar um creme homogêneo. Caso tenha dificuldades para liquidificar a mistura, coloque a água para facilitar o processo. Prove e ajuste o sabor. Coloque em taças, cubra com papel film e conserve na geladeira até o momento de servir. Dura 1 dia na geladeira. Fonte: www.frangocombatatadoce.com
Os 5 Sucos Detox que Ajudam a Emagrecer
Os sucos detox são uma alternativa eficaz para um emagrecimento saudável, Além de oferecer benefícios para a saúde, os sucos desintoxicantes ajudam a emagrecer, pois suas propriedades desincham o corpo e ajuda a acelera o metabolismo. O Sucos detox buscam agrada o seu paladar e ajudá-lo emagrecer de uma forma bem simples e eficaz, se você acha que isso é bom demais para ser verdade, então confira os 5 sucos Detox que Ajudam a Emagrecer e inclua-os no seu dia a dia! 1. Suco detox de cenoura, gengibre com Maçã: Este suco é rico em ácido cítrico e é ótimo para perda de peso. Peque alguns pedaço cenoura, Maçãs e um pequeno pedaço de Gengibre, corte-em cubos e Coloque-os no liquidificador. Despeje a mistura em um copo de vidro e desfrute! 2. Suco detox de limão com Couve: O suco detox de limão com couve ajuda a desintoxicar o organismo e emagrecer com saúde, pois ele é uma combinação do limão com couve e água de coco, ingredientes saudáveis que ajudam no emagrecimento. 3. Suco detox de limão com Melancia: A Melancia é rica em água e fibras. Ela é um ingrediente eficaz em suprime a fome e aumenta a saciedade. Adicione a melancia picada e o limão no liquidificador, coloque um pouco de gelo picado em um copo e despeje a mistura nele. Decore com folhas de hortelã e pronto, O seu segredo para a perda de peso está pronto. 4. Suco detox com espinafre e maçã: O Espinafre é uma das mais ricas fontes de vitamina E, ácido fólico, ferro e fibras alimentares. Para preparar este suco saudável e necessario uma maçã. adicionar um pouco de espinafre picado finamente junto com a maçã. Coloque-o no liquidificador por 40 segundos. depois, Despeje o suco em um copo e adicionar uma pitada de suco de limão e pronto. 5. Suco detox de couve e água de coco: Os sucos desintoxicantes ajudam a eliminar as toxinas do organismo e diminuir o inchaço. Além de promover a saciedade, a receita de suco detox de couve e Água de coco melhora o funcionamento do intestino.
Pasta árabe de grão-de-bico
HOMUS Esta pasta árabe de grão-de-bico é a receita certa para começar uma refeição de maneira saudável e saborosa. Ela também pode ser usada de maneiras diferentes, como acompanhamento de aves e peixes. Fica deliciosa sobre fatias de berinjela assada. Tempo de preparo: Menos de 2 horas Serve: 400 g Ingredientes 300 g de grão-de-bico suco de 1 limão 1 dente de alho descascado 100 g de tahine azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída a gosto Modo de preparo 1. Coloque o grão-de-bico numa tigela e cubra com água. Deixe de molho por no mínimo 4 horas. 2. Escorra a água do molho e transfira os grãos para uma panela grande. Cubra os grãos com 1 litro de água. 3. Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou até ficar macio, mas tome cuidado para não deixar desmanchar. 4. Quando o grão-de-bico estiver cozido, retire do fogo. Escorra a água, mas não toda. Uma parte dela será usada para bater os grãos. 5. Retire as cascas dos grãos com as mãos e despreze-as. 6. No processador de alimentos, bata o grão-de-bico descascado, o alho, o suco de limão e o tahine. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Adicione a água do cozimento aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea. O ponto deve ser o de um patê grosso. 7. Retire o homus do processador, coloque num prato. Se quiser, acrescente azeite sobre a pasta ou decore com páprica picante. Sirva com pão sírio. Fonte: panelinha.ig.com
Pontos positivos das Polpas de fruta
Nem sempre dá tempo de ir à feira ou ao supermercado comprar frutas. Mas isso não é desculpa para abrir mão delas na sua dieta: o consumo de polpas congeladas é uma ótima opção para contar com as vitaminas e os minerais na alimentação. Além de saudável, a idéia é prática, principalmente, para quem mora sozinho e acaba deixando de comprar os vegetais ao notar que eles estragam antes de serem usados. Melhores do que os concentrados em garrafa, que têm conservantes demais, os saquinhos congelados podem ser usados para fazer mais do que alguns copos de suco. “Sorvetes, mousses e vitaminas ficam deliciosos usando as polpas como ingrediente”, afirma a nutricionista Barbara Sanches, da VP Consultoria Nutricional. “as polpas congeladas são o que há de mais próximo da fruta natural”. Isso não significa, entretanto, que todas as características são mantidas. A maior perda acontece devido à eliminação da casca, fonte de fibras, vitaminas e minerais. Mas vale lembrar que os nutrientes também seriam descartados caso você descascasse furta antes de comer. “A quantidade de calorias também merece atenção. 100gramas de polpa são mais calóricos do que 100g da fruta, porque o processamento dispensa as sementes e a casca”, afirma a nutricionista Bruna Murta, da rede Mundo Verde. As polpas ainda são uma boa idéia para sentir o gosto da sua fruta preferida quando ela estiver fora de época, dá até para fazer em casa os seus próprios congelados. Basta liquidificar as frutas com um pouco de água (o suficiente para formar uma pasta), sem adoçar. Armazene em pequenas embalagens e use a criatividade para dar mais sabor aos cardápios do seu dia (veja sugestões abaixo). “O ideal é consumir cinco porções diárias de frutas e hortaliças”, diz Bruna. Tão nutritivas quanto as frutas As polpas preservam praticamente, todos os nutrientes das frutas naturais. A principal perda é das fibras contidas na casca. Algumas vitaminas também são perdidas, mas a maioria delas é preservada. Livres de conservantes O congelamento dispensa os aditivos químicos que são necessários aos concentrados de garrafa, por exemplo. Mais práticas Nem sempre dá tempo de descascar e bater uma fruta, fazendo um suco. Mas abrir um saquinho de polpa e bater com um copo de água leva menos do que cinco minutos e garante muitas vitaminas para o seu organismo. Contra o desperdício Jogar comida fora é muito comum na rotina de quem passa muito tempo fora de casa ou mora sozinho. As polpas congeladas garantem que você tenha as frutas presentes na sua dieta, sem desperdício. Delícia multiuso Fazer suco é apenas a utilidade mais óbvia das polpas. Elas podem servir como ingrediente para muitas receitas, como as que você confere a seguir. * Suco rápido 100 gramas de polpa de fruta 200 mL de água (temperatura ambiente) 01 colher (sopa) de açúcar ou mel Bata tudo no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida. Dica da nutricionista: substitua a água por suco de laranja se preferir. * Coquetel sem álcool ½ polpa de maracujá congelada ½ polpa de abacaxi congelada 100 mL de água ou suco de laranja 01 colher (sopa) de açúcar ou mel Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida * Vitamina energética 100 gramas de polpa de acerola (congelada) 100 gramas de polpa de laranja (semi descongeladas) ½ polpa de morango ½ cenoura média (crua) 1 colher (café) de guaraná em pó 01 colher (sopa) de açúcar ou mel Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida * Creme tropical 100 gramas de polpa de mamão 100 gramas de polpa de abacaxi 100 mL de água 01 colher (sopa) de granola 01 colher (sopa) de mel 01 folha de alface Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida * Vitamina de morango com extrato de soja 100 gramas de polpa de morango 200 mL de água 2 colheres (sopa) de extrato de soja Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida * Mousse light de açaí 110 gramas de polpa de açaí 200 mL de iogurte natural desnatado 1 sachê de gelatina em pó sem sabor 2 colheres (sopa) de sucralose (para uso culinário) Bata no liquidificador a polpa de açaí, o iogurte, o adoçante e a gelatina dissolvida (conforme instruções no rótulo), até obter uma mistura homogênea. Distribua em taças e leve à geladeira até obter uma consistência firme. Fonte : Minhavida